Капуста меняет кровоток в артериях

Новое австралийское исследование показало, брюссельская и цветная капуста предотвращают атеросклероз – основную причину ССС, сердечных приступов, а также инсультов.

В эксперименте участвовали около 1000 женщин, средний возраст которых  70 лет. Те из них, кто регулярно употребляли овощи, имели стеки сонной артерий на 5мл тоньше, чем у женщин, потреблявших наименьшее количество овощей. При этом у участниц, отдававших предпочтение крестоцветным овощам, показания были еще большими.

Эксперты говорят, что такая разница значительна, поскольку уменьшение толщины стенки сонной артерии на 0,1млм связано с уменьшением риска сердечного приступа и инсульта на 10%. При атеросклерозе стенки артерий уплотняются, обрастая жирными молекулами и холестерином.