При ожирении дробно питаться бессмысленно

Дробное питание, часто рекомендуемое при ожирении, не ведет к усилению метаболических процессов и снижению массы, но даже опасно для здоровья. Ключевое значение для похудения имеет только  общее количество калорий, потребляемых человеком за день. Об этом заявили  авторы исследования из Великобритании. В эксперименте  участвовали  24 женщины, часть из которых страдала ожирением, а часть имела нормальную массу тела. Суточное потребление  калорий у всех участниц было одинаковым, но некоторые из них получали пищу 2 раза в день, а другие  – 5 раз в день. При этом проводился мониторинг энергозатрат участниц в течение суток.

Оказывается,  на количество сжигаемых за сутки калорий не влияет частота приемов пищи – и те, кто питался часто и понемногу, и те, кто делал это редко и помногу, расходовали энергию примерно одинаково. В  случае страдающих ожирением дробное питание оказалось опасным для здоровья – к концу дня у тех участниц с избыточной массой тела, которые ели пять раз, в крови накапливалось больше эндотоксинов, чем у тех, кто питался всего 2 раза.

Эндотоксины – это отравляющие  вещества, образующиеся при распаде бактериальных клеток. Они  провоцируют продуцирование в организме воспалительных цитокинов. Повышение уровня эндотоксинов в крови в связи с регулярным потреблением пищи с высоким содержанием жиров ведет к возникновению  диабета  2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.