О низкокалорийных диетах
При злоупотреблении низкокалорийными диетами у человека могут увеличиваться отложения вокруг талии, при этом мышцы слабнут. Опыты Джорджтаунского университета, проведенные на мышах, показали, что диеты провоцируют рост активности гормона ангиотензина II. Он связывается с рецепторами и сужает кровеносные сосуды, повышая давление. Кроме того, ангиотензин II стимулирует выработку других гормонов в организме, которые заставляют тело сохранять воду и соль. Высокое давление и отложения в области талии могут вылиться в болезни сердца и диабет.
Во время эксперимента грызунов делили на две группы. Первая группа была на диете с урезанной на 60% калорийностью, а вторая - питалась в обычном режиме. Спустя 3 дня вес грызунов из первой группы снизился, а цикл, похожий на менструальный, остановился. Было замечено угасание ряда обменных функций, включая работу почек.
Когда животные вернулись к нормальной диете, цикл восстановился, а частота сердцебиения и вес тела возросли. В течение трех месяцев было отмечено: у первой группы больше жировых отложений в области талии, чем у второй. Причина негативного эффекта диеты - принцип запасания энергии. Тело не понимает, когда получит пищу в следующий раз, поэтому берет максимально с каждым приемом пищи.