Привлекательная упаковка заставляет кушать больше

Из-за красивых упаковок люди неверно оценивают размеры необходимой порции. Это ведёт к перееданию и набору веса. Такой вывод сделан исследователями из Корнелльского университета. В исследовании участвовали 72 студента и 44 женщины, работавшие в сфере общественного питания.

Ученые демонстрировали добровольцам коробки со смесями для кексов. На них была картинка кекса с глазурью. Участникам предлагали отрезать кусок кекса для себя, приготовленного из смеси. Сначала добровольцы отрезали себе очень большие порции. Вторая группа съела на 122 калории (134%) больше, чем следовало бы.

Специалисты на упаковке написали: "Глазурь не включена в описание энергетической ценности продукта". При этом размер порции, которую себе отрезали добровольцы, существенно уменьшился. Исследователи считают, что  производители должны предупреждать покупателей заранее. Это одна из составляющих в борьбе с эпидемией ожирения.