Яйца признаны одним из самых полезных продуктов

За последние 30 лет куриные яйца стали намного полезнее. Эксперты из Великобритании констатируют, сегодня продукт содержит в себе меньше калорий и жира, больше минералов и витаминов. Так как кур стали кормить лучше, полностью заменив мясо и костную муку растительными маслами.

Желтки в современных яйцах остались прежнего размера, а белки увеличились. Из этого следует, что в яйцах наших дней на 70% больше витамина D и в два раза больше элемента селена, который снижает риск онкологических и заболеваний сердца.

В яйцах стало примерно на 20% меньше жира, на 13% меньше калорий и на 10% меньше холестерина. Эти показатели позволяют диетологам смело включать яйца в состав разнообразных диет.